Inca Inchi BIO (AB) - Huile végétale vierge

22,40 €

Huile vierge 100% pure et naturelle, obtenue par pression à froid des graines de Plukenetia Volubilis.

L'huile végétale d'Inca Inchi est la source végétale la plus concentrée en oméga 3 actuellement disponible sur le marché alimentaire Européen. Utilisée par les Incas pour sa richesse en oméga 3, oméga 6, oméga 9 et vitamine E, elle est très utilisée en alimentaire (sans cuisson) en alternative aux graisses de poisson. Certifiée par Novel food en usage alimentaire, elle est traditionnellement réputée pour réduire l'hypertension et le cholestérol. Grace à saveur fine et très agréable de petit pois, elle accompagnera parfaitement vos salades ou légumes. 

Originaire de la forêt tropicale amazonienne, l'Inca Inchi se cultive à moyenne altitude sur un sol mou et boueux, très riche en minéraux et nutriments. Egalement appelée Sacha Inchi ou la cacahuète des Incas (signifiant « comme cacahuète » en Quechua), elle est traditionnellement utilisée par les Incas qui en mangeaient les graines grillées pour trouver force et courage. Son origine ethnique, traditionnelle de l’Amazonie du Pérou, éveille la curiosité et l’intérêt du consommateur. Depuis janvier 2013, la commission Européenne a approuvé sa consommation à des fins alimentaires (avec une autorisation de mise sur le marché soumis auprès de la DGCCRF et approuvée en Août 2013).

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Conditions de livraison

Durée de livraison estimée :

France métropolitaine : 24 à 48 h (jours ouvrés)

Union Européenne, Suisse, Islande, Norvège, Maghreb : 4 à 8 jours (ouvrés)

Outre Mer : 5 à 7 jours (ouvrés)

Reste du monde : 5 à 10 jours (ouvrés)

Informations générales
  • Nom INCI : Plukenetia Volubilis Seed Oil*
  • Nom botanique : Plukenetia Volubilis
  • Autres noms : Sacha Inchi, Cacahuète des Incas, Mani des Incas
  • Partie de la plante : Graines
  • Procédé d'obtention : Pression des graines à froid, clarification par décantation mécanique puis filtration conférant ainsi à l’huile toute sa qualité et sa pureté. La fabrication de l’huile de Sacha Inchi respecte l’environnement. Les fruits de l'Inca Inchi sont issus de cultures écologiques sans pesticide, sans aucun additif, récoltés et triés à la main.
  • Origine de la plante : Pérou

Qualité
  • Qualité : Huile vierge, 100% pure et naturelle, première pression à froid, sans aucun traitement chimique. Qualité alimentaire
  • Culture : Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10
  • Aspect : Liquide limpide
  • Couleur : Jaune or (avec d'éventuels reflets verts)
  • Odeur / Goût : Doux et agréable, proche du petit pois, de l'asperge ou encore du haricot avec des notes olfactives de foin fraîchement coupé
  • Densité : 0.910 - 0.920
  • Indice de saponification : 181 à 200
  • Potentiel oxydatif : Sensible à l'oxydation. A conserver dans un endroit frais, à l'abri de l’air et de la lumière.

Composition

Principaux acides gras essentiels poly-insaturés

  • Omega 6 : Acide linoléique (C18:2) : 35.7%
  • Omega 3 : Acide alpha-linolénique (C18:3) : 47.4%

Principaux acides gras mono-insaturés

  • Acide palmitoléique (C16:1) : <0.1%
  • Omega 9 : Acide oléique (C18:1) : 9.3%
  • Acide eicosénoique (C20:1) : 0.2%

Principaux acides gras saturés

  • Acide palmitique (C16:0) : 4%
  • Acide stéarique (C18:0) : 3%
  • Acide arachidique (C20:0) : 0.1%
  • Teneur en vitamine E (mg/100g) : 17
Analyse
nutritionelle		 Pour 100g Pour 20g
(1 cuillère à soupe)
Energie 888 Kcal - 3754 Kj 177 Kcal - 748 Kj
Protéines 0g 0g
Glucides 0g 0g
Lipides 100g 20g

Conseils d'utilisation
Usages : Alimentaire
  • En cuisine, elle s'utilise sans cuisson pour accompagner les salades ou légumes

Emballage et Conservation
  • Conserver dans un endroit frais, à l'abri de l’air et de la lumière.
  • Conservation (DLUO) : 12 mois après ouverture
  • Emballage : flacon en verre (50ml)/ en plastique PET ambré et capsule service noire (100ml) recyclables et réutilisables
  • Etiquette en papier issu de forêts durablement gérées (FSC)

Engagements
  • Certifié AB France
  • Produit 100% naturel
  • Nous la proposons en qualité cosmétique et alimentaire 
  • Non testé sur les animaux
  • Matières premières conformes au respect de l’environnement
  • Sans matière issue de la pétrochimie
  • Nous privilégions les petits producteurs, artisans ainsi que le commerce équitable

produit certifié AB
produit certifié bio
Non testé sur les animaux

Précautions d'emploi
  • Consultez un spécialiste pour toutes autres indications.
huile végétale Inca Inchi bio
Cibles Sénior
Type de produit Huiles végétales